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No ano de 2024, a gestão responsável da água na produção de alimentos ganha destaque como uma das principais tendências na indústria agroalimentar global. Gigantes do setor, incluindo empresas renomadas como Unilever, Nestlé, McDonald’s, Danone e General Mills, estão intensificando seus esforços para garantir a utilização sustentável do recurso hídrico na agricultura.
A indústria agroalimentar, avaliada em impressionantes US$ 6 trilhões (equivalente a R$ 29,7 trilhões na cotação atual), encontra-se entre os setores mais vulneráveis aos riscos relacionados à água. O estresse hídrico é uma realidade para muitos dos principais países exportadores de alimentos do mundo.
Paradoxalmente, embora o esgotamento da água, a poluição e as secas induzidas pelo clima representem ameaças crescentes para a segurança alimentar e hídrica, o setor agroalimentar é apontado como um dos principais contribuintes para esse cenário. Atualmente, é responsável por 70% da captação de água doce em escala global.
Essa tendência marca um importante passo na direção da sustentabilidade no agronegócio. Ao priorizar a gestão eficiente da água, as empresas líderes no setor não apenas buscam mitigar os riscos associados à escassez hídrica, mas também demonstram um compromisso firme com a preservação dos recursos naturais do nosso planeta.
Acompanharemos de perto o desenvolvimento dessa tendência ao longo do ano de 2024 e as iniciativas inovadoras que surgirão no sentido de promover uma agricultura mais sustentável e resiliente. Fique atento às atualizações!
