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O relatório recente da Organização Internacional do Café (OIC) revelou que a produção global de café atingiu um marco significativo, totalizando 168,2 milhões de sacas de 60kg no período do ano-cafeeiro 2022-2023. Este número representa um leve aumento de 0,1% em relação ao mesmo período anterior.
A América do Sul se destaca como a maior região produtora, contribuindo com 48,3% da colheita mundial, alcançando um volume de 81,3 milhões de sacas de 60kg. Em seguida, a Ásia & Oceania somou 49,8 milhões de sacas (29,6%), seguida pela América Central & México, com 19,2 milhões de sacas (11,4%). A África ocupou a quarta posição, produzindo 17,9 milhões de sacas (10,7%).
No que diz respeito às espécies, a produção global de C. arabica atingiu 94 milhões de sacas, correspondendo a 55,9% da safra mundial, enquanto a safra de C. canephora (robusta+conilon) foi de 74,2 milhões de sacas, representando cerca de 44,1% da produção total.
Apesar do aumento na produção, o consumo mundial de café alcançou a marca de 173,1 milhões de sacas de 60kg, superando a oferta em aproximadamente 2,9%. Esse déficit foi suprido pelos estoques de safras anteriores.
Além disso, os países exportadores consumiram 55,1 milhões de sacas, equivalente a 31,8% do consumo mundial, enquanto os países importadores adquiriram 118,1 milhões de sacas, representando cerca de 68,2% do consumo global no ano-cafeeiro de 2022-2023.
Os dados do relatório da OIC oferecem uma visão abrangente do panorama da cafeicultura global, destacando não apenas a produção e distribuição, mas também a dinâmica entre oferta e demanda que molda o mercado do café em escala mundial.
